独立系のNPO法人です!

食品安全関系の経験者たちが、それぞれの事業者の声を聴き、一緒に考えながら活動しています。
日本のHACCPの歴史を経験してきた仲間たちの集団です。

独立系のNPO法人です!

食品安全関系の経験者たちが、それぞれの事業者の声を聴き、一緒に考えながら活動しています。
日本のHACCPの歴史を経験してきた仲間たちの集団です。

HACCP実践研究会4つの事業

01

HACCPシステム指導者等の
養成事業

・HACCP実務者養成講座
・フォローアップ研修会
・食品衛生等の研修会

02

HACCPシステム
普及啓発事業

・工場見学
・インターネットによる発信
・会報、解説書、カレンダー
・展示会出展

03

HACCPシステム
指導等事業
・HACCP自主認証業務
・HACCPシステムの
 相談指導
・HACCP実践研究会
 アソシエイツ活動
・技術交流

04

HACCPシステム
情報収集・提供事業
・食品衛生に関する企業
 団体との意見交換
・出版
・国内外情報収集

新着情報

暖冬で庭の梅など木々に小さな花をつけ始めています。
乾燥・積雪と工場環境に影響が出やすい時期です。防災避難計画の見直しに、HACCP図書の施設図で人の動線をチェックし活用してみましょう。
2月15-16日実務者養成講座では特別講演として厚労省HACCP推進室長にご講演いただきます。

2024年は「HACCPコミュニケーション」として経営者、担当者だけでなく 消費者、関連事業者の皆様と一緒に、HACCPをキーワードにコミュニケーションを広げ食品安全につとめていきたいと思います。