2025年３月　桜開花の知らせが聞こえてきました。 　冬に植木屋さんが選定したしだれ桜の枝を水差しに入れていました、その枝にも花が付きました。植物の強さと春への力を感じます。 HACCP実践研究会実務者養成講座　第52期（２月20-22日）3日間を受講していただいた皆様ありがとうございました。現場での活動に生かしていますでしょうか？最終日1日だけの受講の方もいて、ＨＡＣＣＰについて幅広い方々の学びに要望があることに気づかされました。第53期の養成講座が8月7-9日大井町駅前「きゅりあん」での開催と決まりました。講師・プログラムはこれから決めていきますが、受講者の皆様のご要望を反映できるように計画進めていきます。 　食品関係の方々がHACCPを学びたいテーマが広くなってきて基礎・基本はもちろんですが、実務での活用法をまなべてよかった！食品事業者を支援する企業の方々も受講され一緒にグループワークを実施していることで、業界を超えた「HACCPコミュニケーション」や新たな学びになったとのお声をいただいています。熊本から社員教育の一環として参加いただいた企業様や品質管理の部署に配属になったので改めてHACCPを学びなおしたいと受講の方もいました。今からなら早めに講演内容の要望などあれば、講師の先生方に事前にお願いできるチャンスです。事務局長宛にご要望をお知らせください。 今年もFABEX展にブースを出展します。HACCP相談コーナーも設けます、ぜひ会場でお声かけてください。4月15-18日（東京ビックサイト）