2025年２月（ちょっと早いですが） 鎌倉八幡宮の牡丹園でのスケッチです。 大寒がすぎ、春を待ち、藁の中で咲いています。 HACCP実践研究会も1月28日総会後に、第50回記念講演として厚生労働省から講師を迎え50回目のフォローアップ研修会「HACCP推進のこれまでとこれから」NPO活動に有意義な講演をいただきます。これからのHACCP活動に役立つ内容になっています、ぜひ申し込みください。 2月の第51期HACCP実務者養成講座の開催で3日目にHACCP活動を現業で実践してきた講師陣（ホテル業界、パン・製粉、練り物製品から）が新たに3名決まりました。中小企業や土曜日1日しか参加できない方に向けまとめて受講いただけるように構成いたしました。HACCPの知識があるが実務でどのように進めたらよいかの情報がえられると期待しています。3日目だけの受講者にも、今後1，2日目を受講いただくことで修了証は授与できます。まずはご参加してみませんか？仲間が増えます。 今回の3日目は、はじめて食品衛生関連業務につかれる方にもHACCP管理を実感してもらえるとおすすめします。 地方での活動の仲間も求めています。会員やメルマガ会員　幹事サポーターのようなメンバーも募集していきます。幅広く「HACCPコミュ二ケーション」で、食品安全と食文化の仲間が増える年としたいと思います。