What’sNEW「 改訂・新版 はじめてのHACCP工場」
建設・設備の計画とDX導入
編著者: 宇井加美・本間忠雄
執筆者: 川喜多哲・中田佳孝・ほか
17３号
第８回 第６章 品質管理面からみる人･物･空気の動線計画に沿った望ましい設備 内容抜粋
17２号
第７回 第５章HACCP工場の気流方向の維持管理 内容抜粋
171号
第６回 第４章食品工場のGMPと動線計画 内容抜粋
170号
第５回 第３章HACCP工場建設における外乱と省エネ 内容抜粋第
169号
第４回 第２章 HACCP 対応工場の生産概要によって決まる建屋新築・改装の手順 内容抜粋
168号
第３回 第１章HACCP対応工場の新設・改善のために予め考えておくこと 内容抜粋
167号
第２回 プロローグ―求められる食品工場のHACCP 手法の導入 内容抜粋
166号
第1回 「発刊にあたって」「推薦の言葉」 紹介