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| HACCP実務者養成講座 | 農水省補助事業 | フォローアップ研修会 | 見学会のご案内 |
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| ※ これまで１７２２名に修了証を授与しました。 |
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第４６期「HACCP実務者養成講座」 開催のお知らせ |
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確実に安全な食品を消費者に提供するため、食品衛生のレベルアップは急務です。 制度化が公布され､原則すべての食品営業者はHACCP導入が義務付けられました。 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の実践例等の解説もﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑに入れました｡ 3日間の実務者養成講座の修了者は次の要件を含め、食品安全衛生管理の推進者 として活躍できます。 ＊ HACCP手法を導入する準備条件として、厚生労働省局長通達などでHACCPに関する 相当程度の知識を取得した者が必要と規定されています。 (平成9年2月3日付け衛食31号､衛乳36号通達) ＊ HACCP支援法の申請にも上記同様な要件となっています｡（平成25年7月1日施行） ＊ ｢輸入加工食品の自主管理ｶﾞｲﾄﾞﾗｲﾝ｣､欧米等輸出水産品製造にもHACCPが要件付け られています｡ ＊ ISO22000の認証取得を目指す企業は、その組織内にHACCP実務者が要件付けられ ています｡ ＊ ISO22000の審査員補等の資格要件としての3日間講習に該当します。 主 催 『NPO ＨＡＣＣＰ実践研究会』 会 長 宮 地 竜 郎 〒101-0032 東京都千代田区岩本町１－１－４ ｻﾝｻｲﾄﾞ岩本町ビル２Ｆ TEL：０３－５８５６－２０３９ FAX：０３－５８５６－２０４１ E-mail info@haccp.gr.jp ホームページ http://www.haccp.gr.jp/ 教 材 テキスト作成委員会・編集 約２００頁 開催日 ２０２１年７月８日（水）９日（木）１０日（土）の３日間予定 場 所 品川区東大井５－１８－１（JR大井町駅前）TEL０３－５４７９－４１００ きゅりあん（品川区立総合区民会館）５階 第２講習室 定 員 ３０名 （収容人員の半数にします） 会 費 ３日間通し参加会費 ６６，０００円 （但し､当会会員６３，０００円） (教材、講習料、意見交換会、消費税込み)（昼食は個人負担） １日の参加会費 ２３，０００円 （1日ごと3期の参加で修了証を授与致します。） お振込先：みずほ銀行 大森支店 口座番号：２２４８６１７ 普通口座：HACCP実践研究会 （ハサップジッセンケンキュウカイ） ※ お手数ですが必ず振込にてお願いします。振り込み手数料は申込者負担でお 願いします。 締切期限 ２０２１年６月２３日（水） 主な講師 伊藤 武 獣医学博士 食品微生物学・食中毒対策の第一人者。 （財）東京顕微鏡院 名誉所長 元東京都立衛生研究所微生物部長。元日本食品微生物学会理事長 落 亨 前㈱愛知ヤクルト工場代表取締役社長。元㈱ヤクルト本社理事 HACCP制度以前からHACCP的対策を推進。業界のモデル工場として 評価されています。 佐藤邦裕 公益施策社団法人 日本食品衛生協会 技術参与。 品質管理者として 具体的施策と指導力とその基準設定は流通業界のHACCP最高指導者。 新型コロナウイルス感染防止策として、３蜜状態にならないよう参加数を 教室収容数の半分程度にして募集致します。 また、当日は検温を致します。体調のすぐれない方はご遠慮お願いいたします。 申込みは、次の『申込フォーム』から送信、でお願い致します。 |
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