HACCP実践研究会－HACCP実務者養成講座・HACCPセミナー

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平成9年2月3日、厚生省・衛食第31号、総合衛生管理製造過程の承認制度に係る『HACCPシステムについて相当程度の知識を持つと認められる者』は、食品製造者が承認申請書作成にあたって、相当程度の知識を取得した者が必要と規定されており本研究会として修了者には『HACCP実務者養成講座修了証』を交付致します。『HACCP実務者養成講座』も平成11年にスタートして以来、講義内容が充実している、講師が一流である等々、大好評をいただいております。

※ これまで１７４１名に修了証を授与しました。

第４７期「HACCP実務者養成講座」開催のお知らせ
　　　８月講座を準備しています。　　　

　確実に安全な食品を消費者に提供するため、食品衛生のレベルアップは急務です。
　制度化が公布され､原則すべての食品営業者はHACCP導入が義務付けられました。
　HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の実践例等の解説もﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑに入れました｡　
　3日間の実務者養成講座の修了者は次の要件を含め、食品安全衛生管理の推進者
　として活躍できます。
＊ HACCP手法を導入する準備条件として、厚生労働省局長通達などでHACCPに関する
　　相当程度の知識を取得した者が必要と規定されています。
　　　　　　　　　　　　　　(平成9年2月3日付け衛食31号､衛乳36号通達)
＊ HACCP支援法の申請にも上記同様な要件となっています｡（平成25年7月1日施行）
＊｢輸入加工食品の自主管理ｶﾞｲﾄﾞﾗｲﾝ｣､欧米等輸出水産品製造にもHACCPが要件付け
　　られています｡
＊ ISO22000の認証取得を目指す企業は、その組織内にHACCP実務者が要件付けられ
　　ています｡
＊ ISO22000の審査員補等の資格要件としての3日間講習に該当します。

主　催　　『NPO ＨＡＣＣＰ実践研究会』　　会　長　宮地竜郎
　　　　　〒101-0032　東京都千代田区岩本町１－１－４　ｻﾝｻｲﾄﾞ岩本町ビル２Ｆ
　　　　　　 TEL：０３－５８５６－２０３９　FAX：０３－５８５６－２０４１
　　　　　 E-mail　info@haccp.gr.jp　ホームページ　 http://www.haccp.gr.jp/

教　材　　テキスト作成委員会・編集　約２００頁　
開催日　　2022年８月４（木）５（金）６（土）の３日間予定
場　所　　港区麻布麻布台 1-11-9（東京ﾒﾄﾛ神谷町駅）第 1 番出口　
　　　　　 BPR ﾌﾟﾚｲｽ神谷町ﾋﾞﾙ 1F　㈱ＦＭＩ(ｴﾌｴﾑｱｲ)講習室　案内図
　　　　　＊従来（きゅりあん）会場と変更になっています｡
定　員　　４０名（収容人員の半数にします）
会　費　　３日間通し参加会費　６６，０００円　（但し､当会会員６３，０００円）
　　　　　　　(教材、講習料、意見交換会、消費税込み)（昼食は個人負担）
　　　　　　１日の参加会費　２３，０００円　
　　　　　　　　　　　　（1日ごと3期の参加で修了証を授与致します。）
　　　　　お振込先：みずほ銀行　大森支店　口座番号：２２４８６１７　
　　　　　　　　普通口座：HACCP実践研究会　（ハサップジッセンケンキュウカイ）
　　　※　お手数ですが必ず振込にてお願いします。振り込み手数料は申込者負担でお
　　　　　　　　願いします。
締切期限　　２０２２年未定

主な講師　　
　　伊藤　武　獣医学博士　食品微生物学・食中毒対策の第一人者。　　
　　　　　　　　（財）東京顕微鏡院名誉所長　
　　　　　　　　元東京都立衛生研究所微生物部長。元日本食品微生物学会理事長　
　　落　　亨　　前㈱愛知ヤクルト工場代表取締役社長。元㈱ヤクルト本社理事
　　　　　　　　HACCP制度以前からHACCP的対策を推進。業界のモデル工場として
　　　　　　　　評価されています。
　　佐藤邦裕　　公益施策社団法人日本食品衛生協会技術参与。品質管理者として
　　　　　　　具体的施策と指導力とその基準設定は流通業界のHACCP最高指導者。

　新型コロナウイルス感染防止策として、３密状態にならないよう参加数を　
　教室収容数の半分程度にして募集致します。　
　また、当日は検温を致します。体調のすぐれない方はご遠慮お願いいたします。　

　申込みは、次の『申込フォーム』から送信、でお願い致します。
　４７期は８月講座を準備しています。

第４７期「HACCP実務者養成講座」申込フォーム

項目にご記入の上、最後に送信ボタンを押してください。
（※は必須項目です）
一度に6人までのお申し込みが可能ですので、各受講者の情報を入力してください。
また、個人でのお申込の場合は、会社欄への記入は不要です。

申込者ご氏名　※	(漢字)
申込者ご氏名　※	(かな)
会社名　※	(漢字)
会社名　※	(かな)
住所　※ (〒は半角文字入力)	〒
申込者所属部署　※
申込者連絡先 (半角文字入力)	TEL ※
	FAX
	E-mail ※
申込者参加カリキュラム	1日目　2日目 3日目

受講者【2】	ご氏名 (漢字)
	ご氏名 (かな)
	所属部署
	E-mail
	参加カリキュラム　1日目　2日目 3日目
受講者【3】	ご氏名 (漢字)
	ご氏名 (かな)
	所属部署
	E-mail
	参加カリキュラム　1日目　2日目 3日目
受講者【4】	ご氏名 (漢字)
	ご氏名 (かな)
	所属部署
	E-mail
	参加カリキュラム　1日目　2日目 3日目
受講者【5】	ご氏名 (漢字)
	ご氏名 (かな)
	所属部署
	E-mail
	参加カリキュラム　1日目　2日目 3日目
受講者【6】	ご氏名 (漢字)
	ご氏名 (かな)
	所属部署
	E-mail
	参加カリキュラム　1日目　2日目 3日目
備考

ご記入内容をご確認後、送信ボタンを押してください。