HACCP実践研究会－HACCP実務者養成講座・HACCPセミナー

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HACCP実務者養成講座 | 農水省補助事業 | フォローアップ研修会 | 見学会のご案内

平成9年2月3日、厚生省・衛食第31号、総合衛生管理製造過程の承認制度に係る『HACCPシステムについて相当程度の知識を持つと認められる者』は、食品製造者が承認申請書作成にあたって、相当程度の知識を取得した者が必要と規定されており本研究会として修了者には『HACCP実務者養成講座修了証』を交付致します。『HACCP実務者養成講座』も平成11年にスタートして以来、講義内容が充実している、講師が一流である等々、大好評をいただいております。

※ これまで１６００名に修了証を授与しました。

第４２期「HACCP実務者養成講座」開催のお知らせ
　　　満席御礼申込み〆切ました！　　　

　確実に安全な食品を消費者に提供するため、食品衛生のレベルアップは急務です。
　HACCP制度化が公布され､原則すべての食品営業者はHACCP導入が義務付けられました。
　HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の実践例等の解説もﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑに入れました｡　
　3日間の実務者養成講座の修了者は次の要件を含め、食品安全衛生管理の推進者として
　活躍できます。
＊食品衛生法第13条総合衛生管理製造過程承認制度による要件として、食品製造者が承認
　　申請書作成にあたって、相当程度の知識を取得した者が必要と規定されています。
　　　　　　　　　　　　　　(平成9年2月3日付け衛食31号､衛乳36号通達)
＊ HACCP支援法の申請にも上記同様な要件となっています｡（平成25年7月1日施行）
＊｢輸入加工食品の自主管理ｶﾞｲﾄﾞﾗｲﾝ｣､欧米等輸出水産品製造にもHACCPが要件付けられ
　　ています｡
＊ ISO22000の認証取得を目指す企業は、その組織内にHACCP実務者が要件付けられてい
　　ます｡
＊ ISO22000の審査員補等の資格要件としての3日間講習に該当します。

主　催　　『NPO ＨＡＣＣＰ実践研究会』　　会　長　宮地竜郎
　　　　　　〒101-0032　東京都千代田区岩本町１－１－４　サンサイド岩本町ビル２Ｆ
　　　　　　 TEL：０３－５８５６－２０３９　FAX：０３－５８５６－２０４１
　　　　　　 E-mail　info@haccp.gr.jp　ホームページ　 http://www.haccp.gr.jp/

教　材　　テキスト作成委員会・編集　約２００頁（ルーズリーフ新装カバー付き）
開催日　　2019年８月１日（木）、２日（金）、３日（土）の３日間
場　所　　品川区東大井５－１８－１（JR大井町駅前）　TEL０３－５４７９－４１００
　　　　　　　　きゅりあん（品川区立総合区民会館）５階　第２講習室
定　員　　４０名
会　費　　３日間通し参加会費　66,000円　(教材、講習料、意見交換会)（昼食は個人負担）
　　　　　　　（但し､当会会員は参加会費　63,000円）
　　　　　　１日の参加会費　　　23,000円　(教材、講習料)
　　　　　　お振込先：みずほ銀行　大森支店　口座番号：２２４８６１７　
　　　　　　　　普通口座：HACCP実践研究会　（ハサップジッセンケンキュウカイ）
　　　　　　※　お手数ですが必ず振込にてお願いします。振り込み手数料は申込者負担でお
　　　　　　　　願いします。
締切期限　　2019年７月１０日（水）迄　

主な講師　　
　　伊藤　武　獣医学博士　食品微生物学・食中毒対策の第一人者。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　（財）東京顕微鏡院理事「食と環境の科学センター」
　　　　　　　　　　　　　　　　元東京都立衛生研究所微生物部長。元日本食品微生物学会理事長　
　　落　　亨　　前㈱愛知ヤクルト工場代表取締役社長。元㈱ヤクルト本社理事
　　　　　　　　　HACCP制度以前からHACCP的対策を推進。業界のモデル工場として評価され
　　　　　　　　　ています。
　　佐藤邦裕　　公益社団法人日本食品衛生協会技術参与。品質管理者として具体的施策
　　　　　　　　　　と指導力とその基準設定は流通業界のHACCP最高指導者。

　　　　　申し込みは、次の『申込フォーム』から送信、でお願い致します。
　　　　　満席御礼申込み〆切ました！　次期は2020年２月を予定します。　
　　　　　　

第４２期「HACCP実務者養成講座」申込フォーム

項目にご記入の上、最後に送信ボタンを押してください。
（※は必須項目です）
一度に6人までのお申し込みが可能ですので、各受講者の情報を入力してください。
また、個人でのお申込の場合は、会社欄への記入は不要です。

申込者ご氏名　※	(漢字)
申込者ご氏名　※	(かな)
会社名　※	(漢字)
会社名　※	(かな)
住所　※ (〒は半角文字入力)	〒
申込者所属部署　※
申込者連絡先 (半角文字入力)	TEL ※
	FAX
	E-mail ※
申込者参加カリキュラム	1日目　2日目 3日目

受講者【2】	ご氏名 (漢字)
	ご氏名 (かな)
	所属部署
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	参加カリキュラム　1日目　2日目 3日目
受講者【3】	ご氏名 (漢字)
	ご氏名 (かな)
	所属部署
	E-mail
	参加カリキュラム　1日目　2日目 3日目
受講者【4】	ご氏名 (漢字)
	ご氏名 (かな)
	所属部署
	E-mail
	参加カリキュラム　1日目　2日目 3日目
受講者【5】	ご氏名 (漢字)
	ご氏名 (かな)
	所属部署
	E-mail
	参加カリキュラム　1日目　2日目 3日目
受講者【6】	ご氏名 (漢字)
	ご氏名 (かな)
	所属部署
	E-mail
	参加カリキュラム　1日目　2日目 3日目
備考

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